ミシュラン前半

毎度毎度、最初に出てくるパンを食べ過ぎる傾向があります。
そしてコースの後半になって後悔するんですよねぇ。

今回も・・・スタートが20時で、お腹空いてたんです・・・。

最初のスープ。
赤いものは塩味で何だろう・・・とずっと考えてたのですが、ハムであることが後で分かりました。
優しいお味です。

トリュフです、奥さん!!

美味しゅうございます。

続いてエスカルゴ。というと聞こえがいいですが、タニシですね。

バターが香って美味しい。

もう少し塩味があってもいいかも・・・と思ったら、下にチーズを焦がしたものが敷いてあって

一緒に頂くと、塩加減がちょうど良くなりました。

どれも優しいんです。

つづく