Michelin Star

人生2回目のミシュランシェフのお食事です。

ミシュランとは何ぞや?と言う方は、こちらをどうぞ。　ミシュランとは

私も星の数が表す定義を始めて知りました。
（1つ星） - その分野で特に美味しい料理
（2つ星） - 極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理
（3つ星） - それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理

そして今回のシェフはEric Maioさん。

Adding to the well-known quarterly Michelin Star Chef showcase, Sofitel Saigon Plaza welcomes Chef Eric Maio from Provence (south of France).

Savour the authentic taste of gastronomic passion in a cozy and elegant setting of L’Olivier restaurant.

From 8th until 9th of November and from 12th to 16th of November for lunch and dinner
• Emotion set lunch at VND 680,000++
• Magnifique set lunch or dinner at VND 1,420,000++

Cooking class on Saturday, 16th of November starting at 10:30am, VND 850 000++ per person including a 3 course lunch.


この方を以前から知ってたわけでもなく、今回初めて知っただけなんですが
前回の方のお料理と比べ、優しい味付けで印象は良かったです。 

つづく