ミシュランの会

もう数週間前になりますが、ミシュランシェフがやって来てたので
ディナーを頂きに行ってきました。

今回は4名で行ったので、丸テーブルです。
最初にパンと一緒に出てきたチュロのような揚げもの。
タピオカかコーンスターチかな?　小麦ではない粉だと思います。

えーっと、あまり覚えてないのですが・・・。
コーヒー味のスターターで、下はカリフラワーのスープだったと思います。

温泉卵に驚き。

全体的に大人しい味付けで、頂き易かったです。

メインは2品から選べたのですが、エビかフォアグラか。
私はフォアグラにしました。

奥のゴマ団子風のもの、中はポテトでした。
フォアグラ、美味しかったです。

ホタテ。

肉厚で、もちろん美味しいです。

イベリコ豚。
もうこの時点で相当お腹いっぱいでした。
お持ち帰りにして欲しいくらい・・・。

美味しいので、残さず頂きましたけど。

デザート。
梨のシャーベットだったかな。

と、殆ど覚えておらず、申し訳ない・・・。