腹ごしらえ

あまりの暑さに、ホテルで昼寝してやろうかと思ったのですが・・・・
それでは何のためにやって来たのか、目的を忘れてしまいそうでした。

ちょっとホテルで休憩した後、外に出ました。
どこかで腹ごしらえしようと思いつつ、歩いてたら発見!!

恐る恐る近づいて、看板に書かれてるメニューを聞いたら、どうぞどうぞ座って!!とおばちゃんに言われ。
外国人が来たから、おばちゃんも身構えてたようで、越語話したら一気に打ち解けてくれました。

おばちゃんが奥で作ってるもの・・・

豆腐を揚げてるんです。

そしてテーブルには香草とchanh（この甘いやつもchanhって呼ぶのかな?）。

そしてmam tom!
泡ぶくたってますねぇ・・・発酵してますわー。

 

揚げた豆腐とchaをハサミで切るおばちゃん。

はい!　Bun dau mam tomです!!
ハノイに来るたびに、mam tomを食べてるなー、私。

bunの量が多くて（お腹があまり空いてなかったのもある）、残してしまいました。
けどmam tomはやはり美味しかった。
揚げたての豆腐も美味しかったなー。