Bun中毒♡

時どき、身体がbunを欲します。
汁bunでも何でもええから、bun食べたーい。
でも美味しくないと、嫌。

で調べてみたんだけど、行きたいと思う店は遠い。
そこまでお腹はもたない・・・。

結局、以前bun dau mam tomを食べた店に飛び込んだ。
で、この店では初めてのbun thit nuong cha gioを頼んでみる。

香草類はざるに載ってます。あ、cha gioも。

香草を全盛りしたら、えらい高さになった。
混ぜるの苦労しました。

豚が脂身多くて、あまり好きな部位ではなかった。
bunの量が多くて、食べ過ぎた感あり。
お腹いっぱい。。。

思い切って残せばいいんだけど、それが出来ないから痩せないんだな、きっと。

抜け道

家の近所の抜け道。
日中にこの道を通るのが好き。
いろんな生活が見えてくる。

夏の夜

ビル屋上のバーとかレストランとか増えてきてる。
有名なChillには行った事のない私。
ちょっと低いけど、そこそこ新しいというお店を紹介してもらい、行ってみた。
いやー、混んでる。
ローカルも多いし、在住外国人も多い。

雨上がりの夜だったけど、そこそこ綺麗な空が拝めた。
今のホーチミンの夜は日本より断然涼しいと思う。
雨上がりはちょっと肌寒く感じるくらい。
長袖着てる人の気持ち、分かるもん。

隣のビルにはジムがあって、夜も遅い時間なのに
せっせと筋トレしてる人がいました。
お酒飲んでる自分が、ぐうたらな生活してるように感じちゃう。

猛暑な日本を抜け出して、ベトナムで過ごす夏も省エネでいいかもしれない。
それにしても、みんな高い場所好きね。

〆に

結構お腹いっぱいになった我々。
これまでのお料理、ハズレなし。
ここまで美味しいと、デザートも絶対美味しいはず・・・。
周囲のテーブルもデザート注文率高し。

てなわけで。
イタリアンなら定番のティラミス!!
やっぱり裏切らない美味しさ。

最後にレモンチュロがサービスで出てきます。
これまで飲んだ物より、香りが強く甘さ控えめな感じ。
そしてこのお店では、このレモンチュロを販売してるそうで
伊人店員さんを呼んで、詳細を聞いたら
小瓶24万ドン、大瓶44万ドン、とのこと。

家では飲まない私だけど、欲しくなって買ってしまった。

瓶に詰めてもらってる間に発見したこのビール。
テキーラビール。
ネットで調べたらフランスの会社だったけど、このボトルにはオランダって書いてる。
3人で分けて飲んでみました。
飲みやすい!これまた新たな発見でした。

しかもこのビール、サービスしてくれて。
JBAHカードで5%オフになる、このお店。超お勧め。
まだ日本人客が少ないけど、日本人が押し寄せるのも時間の問題だと思う。
日本人、イタリアン好きだもんね。

いやはや。
いいお店を知る事ができて、嬉しい日でした。
お腹いっぱい。

お料理へ

さてさてお料理。

まずホウレン草サラダ。
自家製のモッツァレラが入ってます。
ドレッシングも美味しい。
むむ、お主やるな!と最初のサラダで思いました。

続いてビーフ・カルパッチョ。
ホントは旧メニューに載ってたビーフ・タルタルってのを注文してたんだけど
それは新メニューにはなくて、伊人店員さんが勧めてくれたカルパッチョ。
美味すぃ～。

続いて。
メインに行くか炭水化物に行くか迷ったけど、窯のあるお店ですから
ピザ、試しておきたい。
お店のHPで見たピザの写真も美味しそうで。
一緒に行ったメンバが皆、チーズ好きだったから
4種のチーズが載った高カロリーピザに手を出した。
もー、これが熱々で、ほふほふで。美味しくないわけがない!
生地も美味しかった。好みです。

そしてもう一つ気になったのが、パスタ。
全部、自家製パスタなんだそうで。

でもスパゲティの種類は少なくて、色んな種類のパスタがあり。
日本人からしてみたら、全部「スパゲティ」って呼ぶんじゃないの?って思います。
で、聞いた事のないパスタ名を発見。
パッパルデッレと呼ばれる幅広のパスタです。
アヒル肉と一緒に。
これがねぇ、美味しいんですよ。
絶妙なアルデンテ。味付けも最高。

どうしてホーチミンは、こうも美味しいお店だらけなのでしょうか。
幸せすぎる。
このお店、リピ決定!

新しいイタリアン

新しくできたイタリアンに行ってきました。
なんとこのお店は、キッチンにもフロアにもイタリア人常駐。

予約して行ったら、ガラガラ。
でもこの後30分後にはほぼ満席でした。

さてさてメニュー。
値段が手書き??

アペタイザーを数品選んで注文したら、このメニューは初期のメニューで
現在は違うメニューになってるそうで、慌てて取り替えられました。

で、こちらが今のメニュー。
ちょっと内容が変更になってました。

最初にサーブされたパンも美味い!
1階にピザ釜があるので、自家製のパンなのかもしれません。

お料理を楽しみに待ちましょう。

工事④

数日前に枝を落とされてた街路樹。
根こそぎなくなってました。

市民の憩いの場も、しばらくのお別れ。

工事③

5年後の姿は、思いっきり違ってるのかなぁ。
ホーチミンの良さを残しつつ、発展していって欲しい。

Nguyen Hueも封鎖が始まってた。

どんな風に変わっていくのか、出来る限り追っていきたい。

工事②

Le Loiから市民劇場を見た風景。
な、何か違うぞ。

ひゃー!
噴水が壊されてる。水がない。
ここで活動してた写真屋さんたちも、仕事場なくなっちゃったね。
それにしても噴水の周りに植木が散らばってて、汚い。
ちゃんと掃除して帰ってよー、と思う。

5年先かー。
この辺り、次のテトはどうなるんだろう。

工事

少し前から街中に貼りだされていた工事開始の案内。
Le LoiとNguyen Hueで交通規制がある、という話。


Le LoiはすでにPasteurからNguyen Hueの4輪車線は通行止めになっていました。

この工事期間、あるニュースでは58ヶ月とのこと。
約5年ですよ。長い長い。
5年後にはこのLe Loiの風景なんて、うっすら覚えてるような状態なんだろうなぁ。
そんなことを考えると、寂しくなってしまいます。

市民劇場側も姿が変わってました・・・。

ブナ

2つのブナさんに出会いました。

ホント、最近いろんな日系のお野菜に出会います。
在住者としては嬉しい限り。

ブナピー買ってみました。
洗わなくていい、って書いてあるから、勇気ふり絞ってそのまま調理してみました。

今のところ、お腹痛くなってません。

イカ

雨の日のイカビルから眺めたNguyen Hue方向。

平日の夜でも沢山の人がイカビルに行くなーと思ったら、上に映画館あるのね。
どうりで若い子が多いと思ったわ。

晩餐

帰国する友達と最後の晩餐でBun cha屋に。

最後の晩餐、こんなんでええの?と不安だったけど
本人は満足そうでした。

いつでもお戻りやす。
待ってまっせ。

オカンの・・・

指令で、仕立屋に行きました。

生地持ち込みです。
この生地、オカンが大阪の生地屋で買って来てた麻で。
雑誌の切り抜きとともに持たされてまして。

延々と見なかったことにして、放置してたんだけど
半袖のワンピなので夏の間にお届けできないと申し訳ないな、と思いまして。
重い腰を上げて、ようやくオーダーに行きました。

さてさて、出来上がりはいかに。

初めて

初めてだったんです、OCEAN PALACE。

お昼に行ったんだけど、混んでました。
そして高かった!!
カニ焼きそば、38万ドンくらいやったような。

いや、でも堪能しましたよ。
お腹いっぱい。
と言いつつ、ちゃっかりデザートも頂きました。

中華はやっぱり大人数でワイワイとテーブル回しながら頂くに限る!

お土産にいかが?

こんな種類のジャム出てたんですね。
バナナとドラゴンフルーツって、美味しそう!!

スターフルーツのジャムも珍しくてお土産に良さそう。

街路樹

雨季恒例の街路樹の枝落としに遭遇。
いつもバイクで通りかかるばかりで、じっくり見学出来た事なかったので
今回はじっくり立ち止まって見学させてもらいました。

場所はLe LoiとDong Khoiが交差するあたり。

高所恐怖症には出来ない仕事ですね。

落とす枝にロープを結んであり、地上からそのロープを引っぱってます。
枝が落ちる場所をある程度コントロールしてるようです。

あちらでは先に、どさーっといってました。
毎年切っても、こんなに成長してしまうものなのかな?

まずは手前の小ぶりな枝が落とされました。

大物に取りかかる前に、通行止め。

チェーンソーでいきます!
でも太いので時間かかってます!

地上部隊が揃って、向かって右を指差してます。
右側に落ちるように切れ、と指示出してるようです。

おっちゃん、チェーンソーの角度を変えました。
左側から切って、右に落とすようです。

緊張が高まる。

Dong Khoi側も通行止めされ、車両なし。

どっさーっと落ちました。
地響き大きくて、地面が抜けたんじゃないかと思ってしまった。

地上部隊が走って駆け寄り、大急ぎで撤収に取りかかる。

道を開けなくてはいけないので、枝を切っては引っぱって公園側に移動。

太い幹はチェーンソーでバッサバッサ切っていきます。

いそげー。

また来年も見れるかな。

鮮やかbun

料理を注文したら、最初に焼きピーナツ出てきました。
香ばしくて美味しい。

で、やってきましたBun tron。
花鍋を初めて見た時の驚きに近いかも。
華やかです。

これはこれは・・・野菜もたっぷり食べれていいですね。

黄色い花はkim tramの花って書いてました。
味付けはちょっと薄めで、一緒に出てきた醤油をかけて頂きました。

bunの量も多くて満足できますよ。
bun khoを戻したようなbunでしたが、私はbun tuoiのほうがモチモチしてて好みです。