本業

本業の鍋が残念なお店らしい。。。
他のメニューは美味しいのに。

残念ですね。
看板にも思いっきり「鍋」って書いてあるのにねぇ。

最近、日本食屋が増えましたね。
選択肢が増えたことは、在住者にとって有難いです。
行く店ってだいたい決まってくるんだけどね。

中米

久々の新規開拓です。

サボテンの花～咲いてる～♫　って歌を小学校の時に習いました。

メキシコ料理屋です。
かなり侮ってたのですが、いい意味で裏切られ。
美味しいでございます。

次から次へと平らげてしまいました。

レモングラスに巻いたチキンだったかな?

オープンエアのスペースと室内とあります。
涼しい夜は外で充分過ごせます。
見た目に楽しい、カラフルなお店。
昼間に来た方が、鮮やかな写真が撮れるかも。

山羊焼き肉。
別に山羊でなくてもよかったんだけど、普段あまり食べないものを食べよう!ってことで。

これが気になるところ。
美味しいサングリア出す店、あまりないのでね、チャレンジしてみたい。

デザートもしっかりいっときます。

何がimpossibleなのか知りたくて、私はチョコプリンに。

ナチョスがフードメニューにないと思ったら、バーメニューにありました。
次回はこれだな。

で、これがimpossibleプリン。
何がimpossibleなんでしょうね。

食べてみたら、塩キャラメルソースでした。
下の黒いのはオレオ味。
possibleですね。これ。名前負け??

リピありです。
家に近いのも個人的に嬉しい。

なんで・・・

1つ上の大変お世話になった先輩が亡くなりました。
アシスタントの頃から、一から仕事を教えてくれた先輩です。
信じられません。信じたくないです。嘘であって欲しいです。

数年前に仕事でサイゴンに来た先輩が連絡をくれて
私が宿泊先の5つ星ホテルまでバイクで迎えに行って
バイクの後ろに先輩を乗せてサイゴンの街を走ったことを思い出した。
『もうすぐで惚れそうになったよ～』と後日、日本で会ったときに笑って話してた楽しい先輩です。

日本から持ってきてる昔の写真を探したら、その先輩とカメ倉で撮った写真がありました。
私も若いけど、先輩も若いです。
また先輩と美味しいお酒、大笑いしながら飲みたいです。

翌日

こういうの食べたら、翌朝・・・って言うよね。

確認したかったけど、すっかり忘れてた。
イカ墨カツカレーです。

辛いの苦手なので、思いのほか辛くて、驚いた。

変わりお土産

日本から来た人が、こんなお土産を。















トレイ以外は消しゴム。
ローカルスタッフにウケてました。
みんなで分けて・・・と言ったら、緑茶とどら焼きが人気でした。

すっぽんぽん

疲れた自分にご褒美を・・・と思い立ち、精の付くものを食べに・・・行きました。

さっきまで生きてたそうです・・・。
捌かれて5分以上経ってたけど、心臓がまだ動いてました。。。汗
接写してたら、店員さんに『気を付けて!』と注意されました。
ぱくっとされちゃう可能性があるようです。

鍋ですが、その前にお酒で薄めた生血が出てきます。
血の生臭さとかはないけど、なんだかうっすら池の匂いします。。。

で、ようやく鍋に進みます。
冷静に考えるとエゲツナイ料理ですよね。これ。
鍋奉行はお店の方にお任せ。
ぐつぐつと煮出し、灰汁を徹底的に出します。
甲羅の内側にコラーゲンの層があり、甲羅を取り出した後に別に持ってきてくれました。

食べてる最中の写真ありません。
美味しくて、食べる事に熱中し過ぎてました。
すごい美味しいです、すっぽん鍋。
このすっぽんは♂だったので卵はなかったけど、白子のような部位をしゃぶしゃぶで頂きました。
うまし。

鍋の〆と言えば、雑炊。
出汁、コラーゲンがたっぷりのスープをご飯にしみ込ませて全部頂きました。
満腹、満足♫

また頂きたいです。
お肌つるつる、もちもちになるかなー??

Betty

新しく出来たというバー（なのかな?）を紹介してもらいました。

以前、ここにあったお店は知ってたけど、経営者が変わると雰囲気も変わりますね。
お店のいろんなところに、ベティちゃんがいっぱいいます。

そして店員さんも長身ぞろい。
聞いてみたら、採用基準が165cm以上が条件なんだとか。
そしてユニフォームであるピチピチのタンクトップ（ボディスーツ状になってる）と
超短いホットパンツが穿けることらしい。
↓これは、トイレットペーパーカバー。ラインストーンです。

カクテルが楽しめるお店です。
イメージを伝えて、オリジナルカクテルを作ってもらえます。
しかも美味しい。

「DITAってベトナムで入手できないですよね?」ってお店の方に聞いたら
ライチシロップがあるので、お酒に混ぜて似た味に作る事は可能なんだそうです。

柑橘系&ココナッツ系で、とお願いして作ってもらった。
最後に青い液体を数滴たらしていて、そのボトルが気になったので見せてもらいました。

こちらがその青い液体の正体。
初めてみました。アルコールです。
苦みのある液体で、このお店の方はジントニックに入れたりしているそうです。
グァテマラ産って書いてたような・・・。

手足の長い女の子たちがいっぱいいますよ～。

また遊びに行ってみたい。

Mãi

Luôn luônとMãiの違いを教えてもらいました。
感覚では分かるのですが、なんか掴みどころのない確信。
難しいな、越語。

感情動詞って言うんでしょうか。
そういう動詞に使う、って説明を受けたんだけど
じゃ、その動詞ってどんな種類があるの?って聞くと
結局、Nhớしかないという。
あんま使用頻度高くない。
自分で使うことは少なそう。

『他にも質問あったら聞いてね』と言われるんだけど
最近忙しくて、なかなか心に余裕が持てません。
先に心が折れそうです。
とほ。

新居

数日前から、古いほうのブログ書き込みサイトにアクセス出来ない状態が続き
いい加減、愛想を尽かしそうなので、こちらに続けようと思います。
本当はデータもすべて移行したいんだけど、自動ツールがなく手作業での移行のみとなるので
それは無理そう・・・。

このBloggerでのブログの作り方も慣れていないので
色々試しながらやって行きたいと思います。

 それでは皆さん、今後ともこの新居でのHoa Sen Ngày Xưaをよろしくお願いいたします。